鵜舞屋 信長の郷 美濃からの贈り物
￥3,260
税込
商品コード： NB-20
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鵜舞屋は「長良川の鵜飼い土産」として明治時代に創業しました。鵜舞屋の原点である「鮎」を詰め合わせた、岐阜のふるさとの味をお楽しみください。
【鮎昆布巻】
全て職人が手作業で巻き上げる鵜舞屋の昆布巻。厳選した北海道産の2種類の厚葉昆布を使用。微妙に食感の異なる昆布を巻き合わせることで、昆布のしっとり、もっちりとした食感に仕上がります。本炊きには古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいです。
【鮎すがた煮】
「香魚」と言われる国産鮎を使用し、鮎本来の味・風味を損なわないよう、時間と手間をかけて炊き上げています。
【鮎昆布巻】
全て職人が手作業で巻き上げる鵜舞屋の昆布巻。厳選した北海道産の2種類の厚葉昆布を使用。微妙に食感の異なる昆布を巻き合わせることで、昆布のしっとり、もっちりとした食感に仕上がります。本炊きには古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいです。
【鮎すがた煮】
「香魚」と言われる国産鮎を使用し、鮎本来の味・風味を損なわないよう、時間と手間をかけて炊き上げています。
鮎昆布巻き1本（190g）、鮎すがた煮75g
【賞味期限：常温1年半】
※原料の鮎はＸ線での検査もしておりますが、極ごく一部が砂を噛んでいる場合があります。あしからずご了承いただきます様、お願い申し上げます。
